Estas alitas con sriracha keto casera son la combinación perfecta de sabor y salud. Cocinadas en la air fryer, logran una textura crujiente sin necesidad de freír en aceite, manteniendo así su bajo contenido en carbohidratos y grasas saludables, ideal para quienes siguen una dieta keto.
Air fryer: infaltable en tu rutina keto.
La Air Fryer es una electrodoméstico fantástico para cocinar alitas laqueadas con sriracha keto, ofreciendo una alternativa más saludable a la fritura tradicional con aceites inflamatorios. Este electrodoméstico utiliza aire caliente en lugar de aceite vegetal para lograr una textura crujiente, reduciendo significativamente el uso de aceites nocivos para la salud. Las alitas quedan perfectamente doradas y deliciosamente crujientes, con la sriracha keto aportando el toque picante sin romper la cetosis. Además, la Air Fryer es ideal para preparar una variedad de recetas keto, como verduras asadas, carnes y snacks.
Su versatilidad y eficiencia facilitan seguir una dieta cetogénica, permitiendo disfrutar de comidas sabrosas y saludables con menos aceites de semillas, sin sacrificar el sabor.
Evitemos el azúcar con la sriracha keto casera.
La sriracha casera es la opción perfecta para dar un toque picante estas alitas con sriracha keto, sin afectar su dieta. Hecha con jalapeños frescos, esta salsa conserva todo su sabor y potencia, sin los aditivos de las versiones comerciales. Además, está endulzada con stevia, lo que significa que no tendrás que preocuparte por picos en tus niveles de azúcar.
Con un equilibrio entre picante y dulce, esta sriracha realza platos keto y cualquier comida, sin alterar el equilibrio glucémico.
Acompañadas de manera deliciosa de una cazuela de blue cheese hecha con mayonesa keto casera, rica en grasas buenas y calcio, y además crujientes crudités de apio, que ofrecen fibra y vitaminas esenciales, en consiguiente este plato es una opción deliciosa y nutritiva que deleitará tu paladar mientras cuidas tu salud.
Alitas con Sriracha Keto
Descripción
Disfruta de estas irresistibles alitas de pollo laqueadas con sriracha keto casera, crujientes y jugosas, cocinadas en la air fryer para un toque saludable. Acompañadas de una cremosa cazuela de blue cheese y frescas crudités de apio, son el snack perfecto para los amantes de la comida keto.
Ingredientes
Para las alitas con salsa sriracha keto casera
Para la salsa blue cheese y los crudites de apio
Instrucciones
Para las alitas
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Me gusta hervir las alitas antes de laquearlas en el air fryer. Puedes omitir este paso y simplemente cocinar las alitas directamente en el air fryer, para esto bajamos la temperatura a 180 C y extendemos el tiempo a 15 min incorporando el sriracha a los últimos 5 minutos.
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Yo las hiervo antes de la siguiente manera, lo hago para que estén mas tiernas y deliciosas. Colocamos las alitas en una olla, vertemos agua a altura. Colocamos cúrcuma en polvo, sal marina, pimienta de jamaica. Tambien incorporamos media cebolla con un clavo de olor clavado en la cebolla y 2 hojas de laurel.
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Llevamos a hervor y luego bajamos el fuego a medio y cocinamos por 15 minutos.
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Retiramos y escurrimos y llevamos a un bowl. El caldo restante lo guardamos porque es delicioso tomarlo con un cubo de manteca disuelto o aceite de coco. Les cortamos las puntas de las alitas y también las guardamos como un snack super lleno de colágeno.
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Con las alitas cocidas en el bowl ya a temperatura ambiente, incorporamos el sriracha keto casera y mezclamos bien.
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Llevamos a la air fryer por 8 minutos a 200 C a los 4 minutos las movemos para que la cocción sea pareja. Chequear la cocción a los 6 minutos aproximadamente.
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Servimos junto a la salsa blue cheese caliente y los frescos sticks de apio. Decoramos con sésamo blanco y ciboulette fresco bien picado.
Para la salsa blue cheese y los sticks de apio
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Llevamos al microondas unos 2 minutos y mezclamos bien. Servimos bien caliente.
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Terminamos el plato con unos palitos de apio bien crocantes y frescos.
Porciones 1
- Cantidad por porción
- Calorías 877.1kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 60.19g93%
- Carbohidratos totales 5.51g2%
- Proteína 64.07g129%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor según tus necesidades calóricas.