Una cena sin gluten que todos van a amar
Esta receta de chicken nuggets gluten free con papas asadas es ideal para quienes buscan una cena rápida, sabrosa y libre de gluten, sin resignar el placer de una buena comida casera. Todo se cocina en la air fryer, lo que reduce el uso de aceite y acelera los tiempos, manteniendo el sabor y la textura crocante que todos queremos en un nugget. Y lo mejor: no necesitás ingredientes complicados ni una preparación extensa.
Nuggets crocantes con pan rallado de crackers de arroz
Para que los nuggets queden bien dorados y crujientes, usamos crackers de arroz molidas como pan rallado sin gluten. Es una alternativa casera y económica a los productos industriales, con el beneficio de saber exactamente qué estás comiendo. El pollo se marina levemente en huevo, mostaza y condimentos para darle sabor desde adentro, y luego se empana con este mix crocante que se dora perfectamente en la air fryer. Solo necesitás unos 10 a 12 minutos para que estén listos.
Papas doradas al estilo rústico en air fryer
Las papas que acompañan esta receta se cocinan también en la air fryer, con apenas una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y el secreto de una buena cocción: sacudir la canasta a mitad de camino para lograr un dorado parejo. Quedan tiernas por dentro y crocantes por fuera, ideales para acompañar los nuggets sin sumar pasos extra en la cocina.
El toque final: ketchup y perejil fresco
Un poco de ketchup sin azúcar añadido y una pizca de perejil fresco completan esta cena gluten free que rinde dos porciones generosas. Perfecta para los días en que querés algo rico, casero y rápido. Viendo tu serie favorita… ¡Probala y seguro la vas a repetir!
Chicken Nuggets Gluten Free para Air Fryer
Descripción
Una cena rápida, crocante y sin gluten, lista en menos de 30 minutos. Acompañada de papas doradas y un clásico ketchup para mojar, esta receta es ideal para grandes y chicos.
Ingredientes
Para los chicken nuggets:
Para las papas:
Para acompañar:
Instrucciones
Preparar las papas:
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Mezclar los cubos de papa con aceite de oliva, sal y pimienta.
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Cocinar en la air fryer a 200 °C por 20–25 minutos, sacudiendo a mitad de cocción.
Preparar los nuggets:
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En un bowl, batir el huevo con la mostaza, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
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Pasar los trozos de pollo por la mezcla líquida y luego empanarlos en los crackers de arroz molidos.
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Rociar con aceite en spray y llevar a la air fryer a 200 °C por 10–12 minutos, girando una vez hasta que estén dorados y cocidos.
Servir:
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Acompañar con ketchup y espolvorear perejil fresco por encima si se desea.
Incluir medio limón si prefiere los nuggets rociados con su jugo.
Porciones 1
- Cantidad por porción
- Calorías 480kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 18g28%
- Carbohidratos totales 35g12%
- Proteína 35g70%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor según tus necesidades calóricas.
Note
Estos chicken nuggets sin gluten en air fryer son una opción ideal para una cena rápida, rica y saludable. El pan rallado casero con crackers de arroz logra una costra crocante sin necesidad de harinas refinadas, y las papas doradas completan el plato con un toque rústico. Si querés variar, podés sumar especias al empanado o acompañar con ensalada fresca en lugar de papas. Cociná una tanda doble y guardá para resolver otras comidas sin esfuerzo. ¡Una receta fácil de adaptar, perfecta para toda la familia!