Mi Guiso Saludable de Choclos, Porotos Blancos, Tomates y Jamón Cocido es la opción perfecta. Imagina una olla llena de colores vibrantes y aromas irresistibles.
Este guiso saludable combina choclos dulces y porotos blancos cremosos para ofrecer una opción deliciosa y nutritiva. Los choclos aportan un toque de dulzura natural, mientras que los porotos brindan una textura suave y una fuente importante de proteínas vegetales. Este plato es ideal para quienes buscan una comida equilibrada y reconfortante, llena de fibra, vitaminas y minerales esenciales. Además, es muy versátil, pudiendo adaptarse a distintos gustos y preferencias, como agregar especias o verduras adicionales. Perfecto para disfrutar en días fríos, es un guiso que destaca por su sencillez y sabor auténtico.
La Magia del Tomate y el Jamón Cocido
Los tomates añaden una acidez refrescante que complementa y equilibra perfectamente el sabor ahumado y suculento del jamón cocido. Esta combinación de ingredientes crea una armonía de sabores en cada bocado, aportando frescura y contraste al guiso saludable de choclos. La ligera acidez del tomate realza el sabor profundo del jamón, haciendo que ambos ingredientes se complementen de manera deliciosa. Es una mezcla sencilla pero efectiva que aporta un toque de frescura a cualquier receta.
Proteínas de Calidad y Nutrientes Esenciales para una Alimentación Saludable
El jamón cocido es una fuente de proteínas de alta calidad, Aporta aminoácidos esenciales para el crecimiento y mantenimiento de la masa muscular también es rico en minerales; contiene zinc, hierro y fósforo, esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la producción de glóbulos rojos y la salud ósea. Por otro lado es bajo en grasa, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y controlar su peso.
La magia no termina ahí… la salvia y el orégano fresco elevan este guiso a otro nivel, llenándolo de fragancia y sabor herbáceo. Cada ingrediente no solo añade un sabor único, sino también valiosos nutrientes: los choclos son ricos en fibra y antioxidantes, los porotos blancos aportan proteínas y hierro, y los tomates son una excelente fuente de vitamina C.
¡Este guiso es tan delicioso como saludable, perfecto para disfrutar en invierno y te hará sentir que llegaste a casa!
Guiso Saludable de Choclos
Descripción
Este Guiso Saludable combina la dulzura del choclo, la suavidad de los porotos blancos y la jugosidad de los tomates con el sabor ahumado del jamón cocido. Aromatizado con salvia y orégano fresco, este plato ofrece una explosión de sabores frescos y nutritivos en cada bocado. ¡Ideal para una comida reconfortante y saludable!
Ingredientes
Para el guiso saludable de choclo y porotos con jamón.
Instrucciones
Para el guiso saludable
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Si utilizamos porotos secos, los dejamos una noche en remojo.
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Lavamos y pelamos las cebollas y las picamos.
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Lavamos y pelamos el ajo y los picamos.
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Desgranamos los choclos (si son frescos en mazorca) o si son congelados los descongelamos en agua tibia, descartando luego el agua. Si son de lata los lavamos y reservamos.
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Lavamos y cortamos el tomate en cubos.
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Cortamos el jamón cocido en cubos.
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En una caserola incorporamos la manteca y sudamos con sal y pimienta la cebolla y luego agregamos los ajos.
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Agregamos los tomates cubeteados y el jamón cocido en cubos.
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Cocinamos y agregamos los porotos y los granos de choclos junto al caldo de verduras.
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Agregamos los condimentos (pimentón, ají molido)
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Cocinamos hasta que reduzca casi todo el liquido y los porotos resulten muy tiernos.
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Servimos y decoramos con oregano fresco y salvia para aromatizar.
Porciones 1
- Cantidad por porción
- Calorías 990kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 26.4g41%
- Carbohidratos totales 100.95g34%
- Proteína 51.8g104%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor según tus necesidades calóricas.