Sumérgete en una experiencia gastronómica saludable y deliciosa con nuestra Pechuga de Pavo Asada con aromas de limón, albahaca fresca y Caponata Siciliana casera. Comenzamos con una pechuga de pavo magra y jugosa, que se asa al grill para resaltar su sabor natural.
Amo la pechuga de pavo…
La pechuga de pavo es un corte magro y versátil que proviene del pavo, el ave más grande de las aves domésticas. Este tipo de carne es muy apreciada por su sabor suave y su textura jugosa, lo que la hace ideal para una variedad de recetas. Además, es una excelente fuente de proteínas magras, lo que la convierte en una opción saludable para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. La pechuga de pavo es baja en grasa y rica en nutrientes, lo que la hace perfecta para asar, saltear o incluir en ensaladas, logrando comidas deliciosas y nutritivas.
Acompañando esta maravillosa pechuga de pavo, tenemos nuestra Caponata fresca y colorida. Esta guarnición mediterránea está repleta de berenjenas tiernas, tomates sabrosos, cebollas dulces, alcaparras saladas y hierbas aromáticas, todo guisado a la perfección para realzar sus sabores naturales.
La caponata siciliana no solo agrega una explosión de sabores frescos y vibrantes al plato, sino que también aporta una variedad de nutrientes beneficiosos, como vitaminas, minerales y antioxidantes.
¡Un festín de sabores saludables!
La Pechuga de Pavo Grillada con limón y albahaca, acompañada de Caponata, es un plato que resalta por su combinación perfecta de sabores y texturas. El pavo, marinado con jugo de limón fresco y aromática albahaca, se cocina a la perfección, resultando en una carne jugosa y llena de sabor. La Caponata, un guiso de verduras italianas, aporta un toque dulce y ácido, complementando a la perfección el sabor del pavo. Juntos, estos ingredientes no solo ofrecen una experiencia culinaria deliciosa, sino que también brindan nutrientes esenciales que alimentan el cuerpo. Este plato es ideal para quienes buscan una comida reconfortante y saludable, capaz de deleitar todos los sentidos en cada bocado. ¡Una opción irresistible para cualquier ocasión!
Esta pechuga de pavo asada no solo satisfará tu paladar, sino que también te ayudará a mantener un estilo de vida saludable y equilibrado.
Pechuga de Pavo Asada
Descripción
Disfruta haciendo un plato delicioso y saludable con esta Pechuga de Pavo Grillada con Limón y albahaca, acompañada de una Caponata vibrante. La jugosa pechuga de pavo se asa a la perfección, con los sabores citricos del limon y la frescura de la albahaca. La caponata, con sus berenjenas, tomates y aceitunas, añade una explosión de sabores frescos y mediterráneos a esta creación única.
Ingredientes
Para el pavo
Para la caponata
Instrucciones
Preparamos la pechugas de pavo
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Retiramos la piel de la pechuga, limpiamos de grasa, rociamos con aceite de oliva y salpimentamos.
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Cocinamos al grill (podemos terminar la cocción en el horno hasta que llegue a 70 grados de temperatura interna) en ese momento incorporamos jugo de limón y albahaca fresca en chiffonade. Reservamos.
Preparamos la caponata
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Primero vamos a hidratar los tomates secos y los cortamos en cubos.
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Lavamos la berenjena y cortamos en cubos de 2 cm.
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Lavamos, pelamos la cebolla y cortamos en cubos de 2 cm
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Pelamos y picamos el ajo.
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En una cacerola con aceite de oliva, salteamos el ajo, la cebolla y las berenjenas.
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Cuando estén blandas incorporamos los tomates. Agregamos sal, pimienta, orégano, perejil picado y alcaparras.
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Revolvemos y cocinamos un poco mas. Decoramos con muchas hojas de albahaca. Reservamos.
Servimos
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Cuando esta lista nuestra pechuga de pavo, la cortamos en rodajas y servimos.
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Acompañamos con la caponata rociamos con aceite de oliva y decoramos con abundantes hojas de albahaca.
Porciones 1
- Cantidad por porción
- Calorías 854.18kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 50.96g79%
- Carbohidratos totales 33.5g12%
- Proteína 65.9g132%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor según tus necesidades calóricas.