El chia pudding keto activado con leche de almendras es una verdadera joya dentro de la dieta keto.
¿Ya activaste tus semillas de chia?
Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra y ácidos grasos omega-3, lo que las convierte en un aliado perfecto para la salud. Gracias a su alto contenido de fibra, favorecen la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de alimentos. Además, sus propiedades contribuyen al buen funcionamiento del sistema digestivo, ayudando a regular el tránsito intestinal y prevenir problemas como el estreñimiento. Son ideales en una dieta saludable como la dieta keto.
Las semillas de chía se activan al entrar en contacto con líquidos como la leche de almendras. Esto ocurre porque estas semillas tienen la capacidad de absorber hasta 10 veces su peso en líquido, formando una especie de gel alrededor de ellas. Este proceso, conocido como gelificación, sucede gracias a la fibra soluble presente en las semillas.
Leche de almendras y yogur griego, una conminación… ¡ganadora!
La leche de almendras proporciona una base suave y ligera al chia pudding keto, siendo una opción ideal para quienes buscan evitar los lácteos tradicionales. Por otro lado, el yogur griego es una excelente fuente de proteínas esenciales, lo que lo convierte en un complemento perfecto para mantener la energía y favorecer la recuperación muscular. Además, aporta probióticos, que son bacterias beneficiosas que contribuyen al equilibrio intestinal y mejoran la digestión, ayudando a mantener un sistema digestivo saludable.
Las almendras fileteadas aportan un delicioso toque crujiente a cualquier plato, lo que las convierte en un ingrediente versátil y sabroso. No solo mejoran la textura de las recetas, sino que también son una fuente importante de vitamina E, un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Además, su aporte de antioxidantes refuerza el sistema inmunológico y contribuye a mantener la piel saludable, convirtiéndolas en un complemento nutritivo ideal.
Moras, frutillas: Rico…puedes usar frescas o congeladas.
Las moras y frutillas frescas son frutas bajas en carbohidratos que ofrecen un dulzor natural sin necesidad de azúcares añadidos. Además, son ricas en antioxidantes, lo que ayuda a combatir el daño celular y promueve una buena salud en general. Estas frutas complementan perfectamente al chia pudding keto, ideal para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos. Este delicioso chia pudding keto es perfecto tanto para comenzar el día con energía como para disfrutarlo como snack entre comidas.
Chia Pudding Keto con Yogur Griego
Descripción
Este delicioso chia pudding activado con leche de almendras es la opción perfecta para los amantes del keto. Acompañado de yogurt griego cremoso, almendras fileteadas, y un toque fresco de moras y frutillas, es un desayuno o snack que combina texturas y sabores naturales, aportando energía y saciedad de manera saludable.
Ingredientes
Para el pudding de chia
Instrucciones
Para el pudding de chia
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Empezamos por "activar" la chia para que la preparación quede gelatinosa. Para ello primero utilizamos la leche de almendras, es preferible comprarla sin azúcar y las endulzamos nosotros para asegurarnos el edulcorante que utilizamos, en este caso stevia liquida, podemos obviar este paso si queremos un pudding no tan dulce.
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Endulzamos la leche de almendras, mezclamos y vertemos sobre las semillas de chia. Llevamos a la heladera y dejamos que actue. Cuando se forme una preparación gelatinosa ya estara lista
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Mezclamos esta preparacion con el yogur griego.
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Agregamos moras, frutillas y almendras fileteadas.
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Decoramos con menta y listo! a disfrutar!
Porciones 1
- Cantidad por porción
- Calorías 392kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 26.2g41%
- Carbohidratos totales 12.5g5%
- Proteína 20.5g41%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor según tus necesidades calóricas.