Burritos Keto de Pollo
¡El burrito que te hará sentir invencible!
Si pensabas que los burritos y la dieta keto no podían ir de la mano, prepárate para cambiar de idea. Estos burritos keto de pollo, espinacas y mozzarella son la combinación perfecta entre sabor y nutrición. En lugar de una tortilla clásica, aquí usamos wraps hechos con claras de huevo y cúrcuma, ¡lo que no solo les da un color dorado vibrante sino también un extra de propiedades antioxidantes! El pollo jugoso cocinado con ghee, se mezcla con espinacas frescas y queso mozzarella derretido para crear una bomba de proteínas que te mantendrá satisfecho por horas. Y lo mejor de todo, casi sin carbohidratos. Comer saludable no tiene que ser aburrido, ¡y este burrito es la prueba!
Ingredientes que cuidan de vos...
Cada ingrediente de esta receta aporta algo especial. Las claras de huevo en los wraps son una excelente fuente de proteínas bajas en calorías, mientras que la cúrcuma, además de darle ese toque dorado irresistible, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El pollo es la estrella del show, cargado de proteínas de alta calidad, perfecto para mantener tus músculos en forma. Las espinacas añaden un toque verde que además de vitaminas A y C, nos regala fibra para una digestión saludable.
Todo queda mejor con queso...
El queso mozzarella, ¡imposible de olvidar! Su textura cremosa y suave lo convierte en un ingrediente irresistible para cualquier receta. Además, es una excelente fuente de calcio, fundamental para mantener huesos fuertes y saludables. En esta receta de burritos keto, su sabor suave y cremosidad se mezclan a la perfección con los demás ingredientes, dándole un toque delicioso y nutritivo. Sin duda, es el complemento ideal que eleva esta preparación a otro nivel.
Así que, ya sea para el desayuno, el almuerzo o una cena rápida, estos burritos keto de pollo te harán sentir que estás disfrutando de un capricho sin abandonar tu estilo de vida saludable. ¡Buen provecho!
Disfruta estos deliciosos burritos keto de pollo, espinacas y mozzarella envueltos en wraps de claras de huevo y cúrcuma. Son fáciles de preparar, bajos en carbohidratos y ricos en proteínas. Perfectos para una comida rápida, saludable y llena de sabor. La cúrcuma le da un toque especial de color y un toque de beneficios antiinflamatorios. ¡Un plato que cuida tu salud sin sacrificar el gusto!
- 2 Unidades Wrap de clara de huevo (Con cúrcuma)
- 150 gramos Pechuga de pollo
- 80 gramos Espinacas (Frescas)
- 120 gramos Queso Mozarella
- 20 gramos Ghee
- 3 gramos Sal rosa del Himalaya
- 1 gramos Pimienta negra (Recién molida)
Preparamos los wraps keto de claras de huevo con curcuma según la receta.
Preparamos el ghee según la receta.
Limpiamos la pechuga de pollo y cortamos en tiras. Reservamos.
Lavamos y sanitizamos la espinaca, cortamos groseramente y reservamos para la cocción.
Cortamos el fresco queso mozarella en bastones.
En una sartén al fuego incorporamos ghee (podemos utilizar manteca, pero no te pierdas la receta de ghee que te deje arriba)
Sellamos el pollo hasta que este cocido (65C temperatura interna)
Incorporamos y salteamos brevemente la espinaca y salpimentamos con sal rosa del Himalaya y pimienta negra recién molida.
Retiramos y colocamos esta mezcla sobre los wraps.
Incorporamos los bastones de mozarella sobre la mezla y cerramos en forma de burritos.
Podemos terminar la cocción en la misma sartén. Tambien podemos guardar como meal prep y calentar al microondas, horno o air fryer. Lo importante es que se caliente bien y se derrita el queso.
Porciones 1
- Cantidad por porción
- Calorías 890kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 62.4g96%
- Carbohidratos totales 6.5g3%
- Proteína 72g144%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor según tus necesidades calóricas.
Podemos acompañar estos burritos con mayonesa keto saborizada con sriracha o salsa ranch.